Siempre he creído que disfrutar un vino o una bebida no debería estar en conflicto con cuidar el planeta ni con cuidarnos a nosotros mismos.
Mi camino sustentable nace desde ahí: desde la inquietud de hacer las cosas distinto, de mirar los procesos completos y preguntarme qué pasa antes, durante y después de cada producto que creo.
En Rockwines trabajamos con enfoque natural y sustentable y esa mirada me llevó a crear la línea LOW, vinos bajos en alcohol pensados para un consumo más consciente. Porque hoy no se trata de tomar más, sino de tomar mejor. De mantener el carácter del vino, pero más saludable, con menos alcohol, sin perder el equilibrio y con mayor libertad para disfrutar.
Hoy seguimos trabajando bajo principios de economía circular, buscando que nada se pierda y que cada recurso tenga sentido. Y así nace también el jugo Rockwines: un proyecto apoyado por CORFO que valoriza un desecho ( orujo) y transforma lo que antes se descartaba en una bebida natural, funcional, saludable y con propósito.
Hoy elijo formatos más livianos, procesos más eficientes y decisiones que ayuden a reducir la huella ambiental, sin perder calidad ni identidad. Cada lata y cada botella representan una forma de entender el vino y las bebidas: con respeto por el origen, por las personas y por el futuro del planeta.
Este es un camino que seguiré recorriendo, aprendiendo y mejorando todos los días.
Rockwines es mi manera de demostrar que el disfrute, la ciencia y la sustentabilidad pueden ir de la mano siendo coherentes con nuestros valores y principios.
