Carignan Almaray

Vinificación:
Fermentado en ánforas de Cocciopesto italiano. Guarda de un 70% en barrica usada y 30% en estanques de Cocciopesto.

Color:
Rojo rubí con delicadas notas anaranjadas que denotan su lenta y provechosa evolución.

Nariz:
Agradable equilibrio y complejidad entre los aromas a fruta roja madura y las notas a vainilla y tostado entregadas por la madera.

Boca:
Fresca acidez, compleja estructura, de taninos suaves y persistentes.

Maridaje:
Papas y vegetales grilados. Cordero o cabrito. Comidas especiadas.