Low 100% CINSAULT

Origen de la uva
Guarilihue, Valle de Itata – Chile.

Cosecha
2022

Vinificación
Fermentado en ánforas de Cocciopesto italiano. Guarda de un 70% en ánforas de Cocciopesto y 30% en barrica usada.

Notas de cata
Color: Rojo rubí con delicadas notas anaranjadas que denotan su lenta y provechosa evolución.
Nariz: Agradable equilibrio y complejidad entre los aromas a fruta roja madura y las notas a vainilla y tostado entregadas por la madera.
Boca: Fresca acidez, compleja estructura, de taninos suaves y persistentes.

Maridaje
Papas y vegetales grillados. Pescados a la parrilla, salmón, carnes blancas, o rojas no muy condimentadas.

Alcohol
12.0%