Low by ROCKSÉ

Vino reducido en alcohol a través de innovación biológica. 100% CINSAULT

Origen de la Uva
Guarilihue, Valle del Itata, Chile

Vinificación
Fermentación a través de co-inoculación con levaduras no-Saccharomyces en ánforas de cocciopesto italianas (tecnología ancestral romana). Guarda durante 5 meses en ánforas.

Notas de Cata
Color: Rosa pálido.
Nariz: Frutal, damasco turco, notas de miel, flores blancas.
Boca: Buena acidez, untuoso, suave y persistente.

Maridaje
Se puede disfrutar solo o acompañado.
Maridar con pescados, mariscos, ceviche, frutos secos, quesos, tapas… e infinitas posibilidades.
Temperatura de servicio: 8 – 10º C

Alcohol
10.5%